ミクマリ＆ホムスビ– category –

春眠暁を覚えず…。春はなかなか起きにくい季節。こんな時期は朝からパワフルに行動できるスタミナがほしいところ。そこで、肉と野菜のマッチングで、パワーあるブレックファーストに挑戦してみましょう。栄養価の高い「肉系サラダ」第二弾です。

暑い日々はスタミナをつけてパワフルに行動したい方、肉と野菜のマッチング料理で乗り切りましょう。野菜を熟知したシェフが教える肉野菜とのマリアージュ。朝からでも食べられる身体にいい栄養価の高い「肉系サラダ」のレシピです。

シェフの高橋尚邦さんの料理は、こだわりが素材の隅々までいきわたり、繊細さもあれば、ときには大胆なアレンジもなされ、食べる側の既成概念を良い意味で裏切ってくれます。そんな料理の美味しさが口コミで話題となり、すぐに予約客でいっぱいに。予約がとれない店として有名になり、全国から人々が押し寄せました。